Manfaat Timun Rebus untuk Kesehatan, Cegah Kanker hingga Turunkan Gula Darah

Mentimun atau timun biasanya dikonsumsi sebagai lalapan segar atau bahan rujak. Namun, siapa sangka, timun juga bisa dinikmati dengan cara direbus tanpa kehilangan kandungan gizinya.

KABAR18.COM — Mentimun atau timun biasanya dikonsumsi sebagai lalapan segar atau bahan rujak. Namun, siapa sangka, timun juga bisa dinikmati dengan cara direbus tanpa kehilangan kandungan gizinya.

Timun dikenal memiliki kadar air tinggi dan kandungan gizi lengkap, menjadikannya pilihan ideal untuk menjaga hidrasi serta kesehatan tubuh. Sayuran ini mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin K, kalium, kalsium, serat, karbohidrat, hingga antioksidan.

Ketika direbus, timun memiliki tekstur lebih lembut dan aroma yang lebih ringan dibandingkan versi mentahnya. Menariknya, proses perebusan tidak menghilangkan kandungan gizi utama di dalamnya.

Selain menjaga kadar cairan tubuh, mengonsumsi timun rebus juga dapat membantu melancarkan pencernaan, menurunkan tekanan darah, serta menjaga kesehatan kulit. Berikut beberapa manfaat kesehatan dari timun rebus:

1. Mencegah Kanker

Senyawa pinoresinol, lariciresinol, dan secoisolariciresinol yang terdapat dalam timun rebus diketahui mampu membantu melawan dan mencegah pertumbuhan sel kanker.

2. Menurunkan Tekanan Darah

Timun rebus kaya akan kalium yang berfungsi menurunkan tekanan darah tinggi. Kandungan ini menjadikannya pilihan alami bagi penderita hipertensi.

3. Baik untuk Pencernaan

Timun mengandung vitamin A, B, C, mineral, kalium, dan silika yang bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan. Selain itu, timun rebus juga dapat membantu mengatasi gangguan seperti tukak lambung dan gastritis akibat keasaman berlebih.

4. Menurunkan Kadar Gula Darah

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi timun rebus secara rutin dapat membantu menurunkan kadar gula darah serta mencegah komplikasi akibat diabetes.

5. Mencegah Dehidrasi

Dengan kandungan air yang tinggi, timun rebus sangat baik untuk menjaga hidrasi tubuh dan mencegah dehidrasi, terutama di cuaca panas.

6. Menjaga Kesehatan Kulit

Kandungan air yang tinggi membantu tubuh mengeluarkan racun, sementara vitamin B5 (asam pantotenat) dalam timun dapat membantu menjaga kelembapan kulit dan memperbaiki jaringan kulit yang rusak.

7. Mengatasi Diare

Timun rebus juga dapat dijadikan obat alami untuk mengatasi diare.

Cara membuatnya:

1. Kupas kulit timun, lalu cuci hingga bersih.

2. Rebus timun dalam air mendidih hingga lunak.

3. Angkat dan peras hingga keluar airnya.

4. Campurkan air perasan timun dengan madu.

5. Setelah tidak panas, konsumsi air sari timun tersebut untuk membantu meredakan diare.

Dengan berbagai kandungan dan manfaatnya, timun rebus bisa menjadi pilihan sehat untuk menjaga tubuh tetap fit, terhidrasi, dan terhindar dari berbagai penyakit.(***)

IKUTI BERITA LAINNYA DI GOOGLE NEWS