Silk Road Culinary Experience Dimulai di Altitude Grill Jakarta

Jakarta — Silk Road Culinary Experience mulai berlangsung pada 20 Oktober 2026 di Altitude Grill, The Plaza 46th Floor, Jakarta, dengan sesi pertama oleh Chef Rinrin Marinka yang dijadwalkan pada 20 Oktober - 8 November.

Plaza Indonesia dan Altitude Grill menghadirkan pengalaman kuliner yang terinspirasi Jalur Sutra. Rangkaian ini berlangsung hingga 31 Desember 2026 dan melibatkan tiga chef, yakni Rinrin Marinka, Blake Thornley, dan Yvonne Yuen.

Dalam laporan DetikFood, hidangan yang disajikan mencakup salad pembuka, makanan utama khas China, serta hidangan penutup yang terinspirasi kawasan Mediterania. Salah satu menu yang disebut adalah Dan Dan Noodle dengan braised beef shank. Chef Rinrin Marinka juga memperkenalkan Aish El Saraya, hidangan penutup dengan pomegranate, saffron, dan pistachio.

Rangkaian kuliner berlangsung dalam tiga sesi

Sesi pertama menampilkan interpretasi Chef Rinrin Marinka terhadap cita rasa Jalur Sutra pada 20 Oktober - 8 November. Setelah itu, Chef Blake Thornley dijadwalkan mengisi periode 9 - 29 November 2026. Sesi terakhir berlangsung pada 30 November - 20 Desember 2026 bersama Chef Yvonne Yuen.

Pengunjung dapat memilih set menu makan siang tiga hidangan mulai dari Rp450.000++ per orang atau set menu makan malam lima hidangan mulai dari Rp950.000++ per orang. Informasi laporan juga menyebut reservasi lebih awal dianjurkan untuk memastikan ketersediaan tempat.

Rangkaian ini memberi pembaca gambaran tentang agenda kuliner di Jakarta yang mempertemukan pendekatan tiga chef dalam satu tema gastronomi. Informasi mengenai menu, periode sesi, dan pilihan set menu dapat menjadi acuan bagi calon pengunjung.

Sumber

• DetikFood — laporan kuliner
• jakartapondokindah.intercontinental.com
• whatsonjakarta.com